Nguyền mong thân cận minh sư, quả Bồ Đề một đêm mà chín. Phúc gặp tình cờ tri thức, hoa Ưu Đàm mấy kiếp đâm bông.
Rss Feed

Phở xào chay cho ngày lễ Phật Đản

Đăng lúc: Thứ sáu - 10/05/2013 12:05 - Người đăng bài viết: Thiền Lâm
Tự làm một món ăn đơn giản để tịnh tâm trong ngày lễ Phật cho bạn và gia đình, vừa ngon miệng mà đủ no.
Phở xào chay cho ngày lễ Phật Đản

Phở xào chay cho ngày lễ Phật Đản

Nguyên liệu:

- 200g sợi bánh phở
- 1 bó ngồng cải
- Nửa củ cà rốt
- 1 bìa đậu phụ
- Xì dầu, muối, bột ngọt
- 1 nhánh nhỏ me (loại dùng nấu canh chua)
- Lạc rang vàng, giã nhuyễn.

Cách làm:

- Bánh phở chần sơ qua nước nồi sôi, dội qua nước lạnh để bánh phở không bị dính chùm. Để lên rổ cho ráo nước.

- Me đổ ra bát, thêm vào ít nước sôi, chần cho me tan. Lấy nước cốt me, bỏ hạt.

- Ngồng cải thái khúc vừa ăn. Tách lá và cọng riêng, nếu cọng lớn bạn bổ làm đôi.

- Chần sơ cải ở nồi nước sôi, vớt rau ra thố nước lạnh để rau vẫn giữ màu xanh.

- Cà rốt thái sợi.

- Bìa đậu phụ chiên vàng, thái sợi. Bạn có thể mua đậu phụ chiên sẵn để tiết kiệm thời gian.

- Đun nóng dầu ăn, đổ cà rốt vào chín.

- Thêm ngồng cải, đậu vào xào, nêm vào ba thìa nhỏ xì dầu, ít bột ngọt, đảo đều.

- Đổ bánh phở vào xào cùng với cà rốt, rưới ít nước cốt me.

- Nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn .Múc ra đĩa, phía bên trên rắc ít lạc đã rang vàng.

Cà rốt thái sợi.

Cà rốt thái sợi.

nước cốt me.

nước cốt me.

Rau cải thái khúc ngắn vừa ăn.

Rau cải thái khúc ngắn vừa ăn.

Đậu chiên vàng.

Đậu chiên vàng.

Bánh phở chần sơ qua nước sối.

Bánh phở chần sơ qua nước sối.

Xào rau củ và đậu.

Xào rau củ và đậu.

Đổ bánh phở vào xào cùng.

Đổ bánh phở vào xào cùng.

Bên trên rắc ít lạc rang.

Bên trên rắc ít lạc rang.

 

Tác giả bài viết: Cún Khang
Nguồn tin: ngoisao.net
Đánh giá bài viết
Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá
Click để đánh giá bài viết

Mã an toàn:   Mã chống spamThay mới     

 

Giới thiệu

Cách gởi bài viết về Ban Biên Tập

Nội quy đăng bài viết :Bài viết trước khi đăng phải hội đủ các điều sau :- Thứ nhất : Trang web chỉ có một mục đích đó là Hoằng Dương Phật Pháp- Thứ hai : Nội dung thuần tuý chỉ có quan điểm, kinh điển, Luật, Luận chính thống của Nhà Phật- Thứ ba : không liên quan bất...

Thống kê

  • Đang truy cập: 95
  • Khách viếng thăm: 88
  • Máy chủ tìm kiếm: 7
  • Hôm nay: 1202
  • Tháng hiện tại: 27395
  • Tổng lượt truy cập: 30809383

Tin xem nhiều

Xem bản: Desktop | Mobile