Chả ram bắp cho ngày chay (Chả giò bắp)

Đăng lúc: Thứ bảy - 08/06/2013 12:48 - Người đăng bài viết: nhuận tâm bình

Vào những ngày chay, để thay đổi khẩu vị món bún chả ram bắp cũng là một gợi ý. Hiện đang là mùa bắp, bắp nhiều chất dinh dưỡng, dễ chế biến, đặc biệt là những món thuần chay.Giác Ngộ Online giới thiệu đến quý độc giả món chả ram bắp...

Chả ram bắp cho ngày chay (Chả giò bắp)

Cách làm:

a/ Chả ram

- Bắp lột bớt vỏ, luộc nguyên trái, bắp chín lột sạch vỏ bào mỏng.
- Pa-rô xắt nhuyễn
- Ướp cùng với tiêu, đường, một ít bột canh chay. Do bánh tráng cuốn chả ram thường mặn nên phần nhân lưu ý không nêm muối.
- Bánh tráng nếu loại bánh lớn thì chia làm bốn cho nhân và cuộn tròn.

Chả ram bắp làm dễ, ăn ngon - Ảnh: Nguyên Hân

- Chảo nóng cho dầu vào, cho những cuộn ram bắp vào chiên ngập dầu, thấy vàng đều là được. Chiên trên lửa vừa.
- Ram bắp vỏ bên ngoài có vị dòn của bánh tráng, nhân có vị dẻo ngọt thơm của bắp đã ướp thêm gia vị.

b/ Nước chấm

Cho kiệu ngâm chua ngọt, ớt bỏ hạt, tỷ lệ 3 đường 1 muối xay nhuyễn hỗn hợp trên. Xong pha nước lọc vào, vắt thêm một ít chanh. Nước chấm có vị chua ngọt khi dùng với ram bắp sẽ ngon hơn. Lưu ý món chả ram bắp sẽ ngon hơn một phần cũng nhờ vào nước chấm

Cách dùng:

Món ram bắp có thể ăn kèm với rau sống và nước chấm. Có thể làm món khai vị. Hoặc ăn kèm với bún tươi và dưa leo và rau sống xắt nhuyễn đều ngon.

Món ram bắp với những nguyên liệu đơn giản, dễ làm, hy vọng quý độc giả sẽ thực hiện thành công, tạo hương vị mới cho gia đình vào tháng 4 này.

Nguyên Hân giới thiệu

Nguồn tin: (GNO)

Những tin mới hơn

Ăn dâu tây giúp giảm mỡ trong máu (01/03/2014)
Ăn chay: giải pháp tốt nhất với bệnh tăng huyết áp (12/03/2014)
Bánh Cuộn Chay (15/01/2014)
Canh Củ Dền Nấu Hạt Sen với Thuốc Bắc. (04/10/2013)
Bí đỏ giúp loại bỏ Cholesterol, Đường huyết, Chất béo và Triglyceride (04/10/2013)
Phở Bắc Chay (04/10/2013)
Mì Xào Bông Cải Chay (21/08/2013)

Những tin cũ hơn

Miến xào rau củ (10/05/2013)
Ăn bún chay khô ngày mồng một (10/05/2013)
Bắp cải xào đậu phụ và nấm cho ngày rằm (10/05/2013)
Nấm kho ngô (10/05/2013)
Bí ngòi xào nấm tươi (10/05/2013)
Cách nấu mỳ Quảng chay cho rằm tháng 7 (10/05/2013)
Cháo thập cẩm chay (10/05/2013)
Phở xào chay cho ngày lễ Phật Đản (10/05/2013)

+ Xem phản hồi - Gửi phản hồi

Ý kiến bạn đọc

Mã an toàn:

Thành viên

Giới thiệu

CÁC NGÀY VÍA PHẬT

Tháng GiêngNgày mồng một, vía Đức Phật Di Lặc Tháng HaiNgày mồng tám, vía Đức Phật Thích Ca xuất giaNgày rằm,vía Đức Phật Thích Ca nhập diệtNgày 19,vía Đức Quán Thế Âm Bồ tátNgày 21,vía Đức Phổ Hiền Bồ tát Tháng BaNgày 19,vía Đức Chuẩn Đề Bồ tát Tháng TưNgày mồng bốn,vía Đức Văn Thù Bồ tátNgày...