Nguyền mong thân cận minh sư, quả Bồ Đề một đêm mà chín. Phúc gặp tình cờ tri thức, hoa Ưu Đàm mấy kiếp đâm bông.
Rss Feed

LẨU THÁI CHAY

Đăng lúc: Thứ năm - 05/01/2012 14:58 - Người đăng bài viết: Tịnh Cường
LẨU THÁI CHAY

LẨU THÁI CHAY

Cách làm món Lẩu Thái Chay

1Vật liệu:

- 1 hủ lẩu Thái - 1/2 trái khóm - 2 miếng tàu hủ chiên - 100 gr nấm bào ngư.

- 1 cây tàu hủ non, cắt miếng - 100 gram chả quế - 200 gr nấm rơm búp lớn - 1 nắm rau nhút - 100 gr rau muống trắng - 100 gr kèo nèo - 50 gr nấm rơm khô - 1 cây bo rô - 1 kg bún tươi - Muối, đường, gia vị, dầu ăn, nước tương.

Chuẩn bị :

- Tàu hủ non, đậu hủ chiên, chả quế xắt miếng vuông 2 cm x 2 cm.

- Nấm bào ngư, cắt bỏ gốc, ngâm rửa nước muối cho sạch, để ráo.

- Nấm rơm khô rửa sạch, để ráo.

- Nấm rơm búp rửa sạch chẻ đôi.

- Trái khóm gọt vỏ, xắt mỏng.

- Rau nhút, rau muống, kèo nèo lặt và rửa sạch, rồi cắt ngắn để vào dĩa.

Cách làm:

- Bắc chảo lên bếp, để chút dầu khử bo rô. Cho tàu hủ chiên, nấm rơm, nấm rơm khô, nấm bào ngư đảo qua dầu, chiên xơ, múc ra.

- Cho thêm dầu ăn vào chảo, để bo rô vào phi vàng. Rồi cho nước, khóm vào và nêm gia vị . Đợi sôi lên 10 phút, cho tàu hủ, nấm rơm, nấm bào ngư và hủ lẩu Thái vô.

- Múc ra cho vào lẩu được đặt trên bếp ga nhỏ, dọn ra bàn. Dùng với bún, rau nhúng lẩu, ớt, nước tương.

Tác giả bài viết: Diệu Cát Tường
Nguồn tin: Đạo Phật Ngày Nay.
Đánh giá bài viết
Tổng số điểm của bài viết là: 11 trong 3 đánh giá
Click để đánh giá bài viết

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn

Mã an toàn:   Mã chống spamThay mới     

 

Thăm dò ý kiến

Nhờ đâu bạn biết đến website Thiền Lâm ?

Sự giới thiệu của bạn bè

Tình cờ tìm gặp trên google

Công cụ tìm kiếm khác, hoặc

Tình cờ tìm gặp trên Yahoo search

Tình cờ tìm gặp trên facebook

Giới thiệu

CÁC NGÀY VÍA PHẬT

Tháng GiêngNgày mồng một, vía Đức Phật Di Lặc Tháng HaiNgày mồng tám, vía Đức Phật Thích Ca xuất giaNgày rằm,vía Đức Phật Thích Ca nhập diệtNgày 19,vía Đức Quán Thế Âm Bồ tátNgày 21,vía Đức Phổ Hiền Bồ tát Tháng BaNgày 19,vía Đức Chuẩn Đề Bồ tát Tháng TưNgày mồng bốn,vía Đức Văn Thù Bồ tátNgày...

Thống kê

  • Đang truy cập: 23
  • Hôm nay: 5261
  • Tháng hiện tại: 278339
  • Tổng lượt truy cập: 10463271
Xem bản: Desktop | Mobile