Nguyền mong thân cận minh sư, quả Bồ Đề một đêm mà chín. Phúc gặp tình cờ tri thức, hoa Ưu Đàm mấy kiếp đâm bông.
Rss Feed

Bí ngòi xào nấm tươi

Đăng lúc: Thứ sáu - 10/05/2013 12:45 - Người đăng bài viết: Thiền Lâm
Món ăn đơn giản với bí xào với nấm, với vị ngọt dịu tự nhiên của nấm và bí, khiến bữa cơm của bạn ngon miệng hơn, không bị ngấy vì nhiều thịt cá nữa. Có thể dùng làm món mặn hoặc món chay đều ngon.
Bí ngòi xào nấm tươi

Bí ngòi xào nấm tươi

Nguyên liệu:

- 2 quả bí ngòi
- 1 gói nấm, có thể dùng nấm rơm, hay nấm bào ngư 
- Hành lá, nước mắm, muối, đường hoặc hạt nêm, tiêu
- Tỏi.

Cách làm:

- Nấm tươi ngắt bỏ chân, rửa sạch với nước muối pha loãng, để lên rổ cho ráo nước.

- Bí ngòi rửa sạch, bổ đôi, thái lát xéo vừa ăn.

- Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi tỏi thơm, đổ bí ngòi vào xào nhanh tay, lửa lớn để bí vẫn giữ được màu xanh.

- Nêm vào chảo ba thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ đường, hoặc nửa thìa hạt nêm, đảo đều. Nếu nấu chay, bạn thay lượng nước mắm, hạt nêm bằng xì dầu và bột ngọt.

- Tiếp theo cho nấm vào xào cùng với bí, đảo đều, đun đến khi nấm chín, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt bếp, rắc hành lá thái nhỏ và một ít hạt tiêu lên bề mặt nấm và bí. Cuối cùng múc bí và nấm ra đĩa, dùng với cơm.

Chuẩn bị nguyên liệu.

Chuẩn bị nguyên liệu.

Bí và nấm rửa sạch, bí thái miếng vừa ăn.

Bí và nấm rửa sạch, bí thái miếng vừa ăn.

Hành lá thái nhỏ.

Hành lá thái nhỏ.

Xào bí với hành.

Xào bí với hành.

Sau đó cho nấm vào xào cùng.

Sau đó cho nấm vào xào cùng.

Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.

Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.

Tác giả bài viết: Cún Khang
Nguồn tin: ngoisao.net
Đánh giá bài viết
Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá
Click để đánh giá bài viết

Mã an toàn:   Mã chống spamThay mới     

 

Giới thiệu

Giới thiệu về Thiền Lâm

LỜI NGỎ Nam Mô Bổn Sư Thích Ca Mâu Ni Phật. Kính bạch chư Tôn đức Tăng Ni ! Kính thưa quý Phật tử và quý Thiện hữu tri thức ! Trong cuộc sống hiện đại, con người luôn bị thôi thúc, cuốn hút bởi rất nhiều thông tin từ mọi hướng nhưng không ai trong chúng ta lại không nhìn nhận rằng, công nghệ...

Thống kê

  • Đang truy cập: 34
  • Hôm nay: 5714
  • Tháng hiện tại: 65328
  • Tổng lượt truy cập: 33426232

Tin xem nhiều

Xem bản: Desktop | Mobile